Quels sont les bienfaits du thé ?

Boire du thé présente de nombreux avantages pour la santé. Voici comment une tasse quotidienne (ou deux !) peut être bénéfique pour vous.
Quelle que soit la saison, profitez d'une bonne tasse de thé chaude ou glacée :)

Les thés noir, vert et oolong sont fabriqués à partir de la même plante. Les profils de saveur uniques de chacun de ces thés sont dus à des différences dans la façon dont les feuilles de la plante Camellia sinensis sont traitées. Les tisanes, en revanche, ne sont pas fabriquées à partir de la même plante. Ces thés sont des produits des racines, des feuilles, des fleurs et d'autres composants d'une variété de plantes. La camomille et la menthe poivrée sont deux tisanes populaires. La camomille est fabriquée à partir des fleurs de la plante et la menthe poivrée à partir des feuilles de la plante de menthe.

Caféine et nutriments présents dans le thé

Le thé noir, le thé vert et le thé Oolong contiennent tous de la caféine. Le thé noir contient plus de caféine que le thé vert. Toutefois, la teneur en caféine est également liée au processus d'infusion. Plus le thé est infusé longtemps, plus sa teneur en caféine est élevée. Les thés caféinés contiennent généralement moins de caféine que le café :

- Une tasse de café contient environ 95 milligrammes de caféine.
- Une tasse de thé noir contient environ 48 milligrammes.
- Une tasse de thé vert n'en contient que 29 milligrammes.
- Le thé Oolong fournit environ 38 milligrammes de caféine par tasse.
- Les thés noirs, verts et oolong décaféinés contiennent de très faibles quantités de caféine.
- De nombreuses tisanes ne contiennent pas de caféine.

Les thés caféinés et les tisanes peuvent apporter de très petites quantités de minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium, le sodium, le cuivre et le zinc. La quantité réelle varie en fonction de l'âge et des conditions de croissance du théier. Par exemple, il n'y a qu'environ 5 milligrammes de calcium dans une tasse de tisane, comme la camomille. Le thé est également une source de fluorure, mais la quantité peut varier en fonction du type de thé et de la quantité d'eau utilisée pour le préparer.

Avantages supposés du thé pour la santé

Des substances naturelles, appelées polyphénols, sont présentes dans les thés caféinés et les tisanes. Ces substances sont des antioxydants, des composés qui peuvent contribuer à réduire le risque de certaines maladies chroniques.

Au cours de la transformation, certains des polyphénols du thé sont détruits. Par conséquent, les poudres de thé, les thés décaféinés et les boissons au thé en bouteille peuvent ne pas offrir les mêmes avantages pour la santé. En outre, les recherches suggèrent que les thés verts offrent un plus grand nombre d'antioxydants que la plupart des autres variétés.

Gestion du poids

Bien que le jury ne se soit pas encore prononcé, certaines études suggèrent que la caféine et les catéchines, un type de polyphénol, contenues dans le thé peuvent contribuer à la perte de poids. Les thés verts décaféinés ne semblent pas produire les mêmes résultats. Bien que les recherches sur le thé vert caféiné semblent prometteuses, de nombreuses questions restent sans réponse. De plus, les résultats ont été minimes - seulement un à deux kilos de perte de poids supplémentaire. Il convient également de noter que les recherches manquent pour étayer la vaste gamme de produits à base de tisane annoncés pour la perte de poids et que ceux-ci peuvent être nocifs en fonction de leurs ingrédients.

Santé cardiaque

Les buveurs de thé peuvent contribuer à la santé de leur cœur. Certaines recherches ont montré une réduction du risque de maladie cardiaque chez les personnes qui boivent régulièrement du thé vert ou noir, bien que les résultats soient mitigés en ce qui concerne l'effet du thé sur la réduction du cholestérol et de la pression artérielle.

Diabète

Les recherches relatives au diabète sont moins claires. Certaines études suggèrent que les catéchines contenues dans le thé vert peuvent aider à contrôler la glycémie, réduisant ainsi le risque de développer un diabète de type 2. Cependant, ces résultats sont principalement basés sur les pratiques en vigueur dans d'autres pays et n'ont pas été repris dans des essais cliniques. Les chercheurs évaluent également si les tisanes de menthe verte et de camomille ont un rôle à jouer dans la prévention du diabète. Des recherches supplémentaires sont nécessaires sur la quantité de thé et le type de thé, d'autant plus que certains des résultats concernent le thé sous forme de supplément plutôt que de boisson.

Cancer

Bien qu'il existe de nombreuses informations en ligne sur le thé comme boisson anticancéreuse, la recherche n'a pas prouvé que la consommation de thé aide à réduire le risque de cancer. Certaines études suggèrent que les buveurs de thé ont un risque plus faible pour certains types de cancer, mais d'autres études ne confirment pas ces résultats. À l'heure actuelle, on ignore si la consommation de thé peut réduire le risque de cancer.

L'excès d'une bonne chose : les risques du thé pour la santé

Bien que la consommation de thé présente de nombreux avantages, l'abus peut mettre votre santé en danger.

L'un des risques est une surcharge en caféine. Une grande quantité de caféine peut entraîner de la nervosité, de l'agitation et perturber votre sommeil. Certaines personnes peuvent également avoir des selles molles et d'autres problèmes gastro-intestinaux. Les nausées, les douleurs abdominales, les brûlures d'estomac, les étourdissements et les douleurs musculaires sont également des effets secondaires possibles d'une consommation excessive de caféine. Elle peut également interagir avec certains médicaments et augmenter les effets de la caféine dans l'organisme. La consommation quotidienne totale de caféine, toutes sources confondues, ne doit pas dépasser 400 milligrammes.

Une bonne tasse de thé

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour déterminer tous ses bienfaits, le thé peut faire partie d'une alimentation saine. Pour obtenir le meilleur effet, faites infuser votre propre thé et faites attention à la façon dont il est sucré afin de limiter les sources de sucres ajoutés.